Svetovanje pri prehrani
Verjetno eno izmed najbolj izpostavljenih in aktualnih tem v zadnjih desetletjih je prav področje prehrane. Področje, kjer vladajo različni interesi, tržni, materialni, zdravstveni, znanstveni, interesi, polni nasprotujočih si mnenj. Seveda vse to ustvarja veliko zmešnjavo in kaos, v kateri se res težko znajdemo in trezno razmišljamo. Vse bi bilo lažje, če nam hrana ne bi predstavljala eno izmed življenjsko nujnih potreb. Poleg vsega pa hrana lahko predstavlja tudi užitek. Ta dva razloga predstavljata srž problema, zakaj je prehranjevalne navade tako zelo težko spremeniti.
Pa nam je sploh potrebno spremeniti način prehranjevanja? Je res prehrana tisti glavni krivec za vse več zdravstvenih težav, vse več sladkornih bolnikov, ljudi z raznimi srčno žilnimi boleznimi, za vse več rakavih obolenj, debelosti itd.?
Pa nam je sploh potrebno spremeniti način prehranjevanja? Je res prehrana tisti glavni krivec za vse več zdravstvenih težav, vse več sladkornih bolnikov, ljudi z raznimi srčno žilnimi boleznimi, za vse več rakavih obolenj, debelosti itd.?
To z zagotovostjo vsekakor ne moremo potrditi, obstaja pa bolj ali manj velika povezanost med prehrano in določenimi težavami. Medtem ko bodo zelo težko znanstveno dokazali 100% povezanost določenega načina prehranjevanja z nastankom katerega od rakavih obolenj, je na primer pri debelosti ta povezava zelo močna. Vsekakor pa trend naraščanja določenih bolezni in zdravstvenih težav zahodne civilizacije pomeni, da se moramo zares vprašati, kaj so glavni vzroki in koliko lahko s spremembo načina prehranjevanja na to realno in dejansko vplivamo.
Žal so mnoge študije in raziskave podprte in sofinancirane s strani farmakoloških in prehranskih podjetij ter združenj, kar vpliva na samo raziskavo in rezultate. V tem materialističnem svetu je denar sveta vladar, zato ne misliti, da je vsem tem podjetjem veliko mar za vaše zdravje. Najbolj si želijo vašega denarja. Neodvisni raziskovalci pa za te (ponavadi) zelo drage študije in raziskave velikokrat nimajo dovolj finančnih sredstev, zato jih je malo, pa še dobljene rezultate težko predstavijo širšemu svetu. Veste, kako dolgo je že znanstveno dokazano, da predelano kravje mleko nima pozitivnih učinkov na naše telo? Več kot 60 let! Pa še vedno berete trditve, kako pozitivno mleko vpliva na močne kosti! In ti isti ljudje vam pa ne povedo, da smo ljudje v zadnjih 20 letih povečali vnos mleka za nekajkrat, osteoporoza pa se povečuje iz leta v leto! Nekaj tu ni v redu. In podobna situacija je pri marsikaterem drugem tovrstnem problemu (povišan holesterol, krvni pritisk, sladkor v krvi itd.). Seveda je poleg prehrane na razvoj zdravstvenih težav potrebno upoštevati še mnoge druge dejavnike, kot so stres (duševni), premalo telesne aktivnosti, okoljski vplivi, dednost, hormonsko (ne)ravnovesje itd. Bolj ali manj gre vedno za preplet večih dejavnikov.
Sam pri svojem delu vedno poskušam vsakega posameznika obravnavati čim bolj natančno, široko in globoko, da poskušam ugotoviti čim več dejavnikov, ki v kar največji meri vplivajo na dejansko stanje. Poleg tega pa sem trdno prepričan, da je postavljanje nekih norm oziroma priporočil čisti nesmisel. Zakaj? Enostavno, ljudje smo vsak svoj individuum! In kot taki smo si različni tudi v zgradbi telesa, kar najraje poimenujem biokemijska individualnost posameznika. Od tega je odvisno, kako presnavljamo posamezna hranila in snovi, in od te presnove je odvisno, kako katera hrana vpliva na nas!!! Prav smešno mi je, kako so vse diete in priporočila hranjenja pisana prav za vse ljudi! Tu nas vse mečejo v en koš, po drugi strani pa vedno vsi govorimo, kako je vsak človek drugačen od drugega. In to ves kaos okoli prehranjevanja še povečuje. In zaradi tega so tudi najbolj uspešne diete uspešne le pri določenem deležu populacije, in ne pri vseh! Tako vse do sedaj še ni bilo napisane diete, ki bi bila efektivna prav za vse ljudi na tem svetu. To je tudi moj glavni koncept, bistvo, na katerem gradim oziroma načrtujem in svetujem prehrano.
Ob pravilnem izboru živil tudi malo večja količina hrane ne redi. Da pa pridemo do tega izbora, pa traja določen čas, saj je vse skupaj del procesa, in proces ni kratkoročna stvar. Žal večina ljudi prehitro obupa oziroma nima volje resnično spremeniti svojega pogleda na hrano in prehranjevanje. Kolikokrat sem slišal neomajna prepričanja v smislu »jaz se že ne bom odrekel čokoladi, samo enkrat živim!« ali »tista soseda je vsak dan spila malo žganja in nekaj rdečega vina, pa je dočakala 100 let! To pomeni, da meni vsekakor ne more škoditi!«. Takšnim ne morem pomagati. Pomagam lahko le tistim, ki so pripravljeni sprejeti drugačno razmišljanje, spremeniti odnos do hrane, spremeniti način življenja, ter se rešiti nekaterih stereotipov in odvisnosti od prehranjevanja, ki so tako trdno zasidrani v sodobni družbi. In njim lahko zagotovim izboljšanje ter dolgoročni uspeh. Moč je v vas, ne v meni!
Več na spletnih straneh centra SEFfit: www.seffit.si
Žal so mnoge študije in raziskave podprte in sofinancirane s strani farmakoloških in prehranskih podjetij ter združenj, kar vpliva na samo raziskavo in rezultate. V tem materialističnem svetu je denar sveta vladar, zato ne misliti, da je vsem tem podjetjem veliko mar za vaše zdravje. Najbolj si želijo vašega denarja. Neodvisni raziskovalci pa za te (ponavadi) zelo drage študije in raziskave velikokrat nimajo dovolj finančnih sredstev, zato jih je malo, pa še dobljene rezultate težko predstavijo širšemu svetu. Veste, kako dolgo je že znanstveno dokazano, da predelano kravje mleko nima pozitivnih učinkov na naše telo? Več kot 60 let! Pa še vedno berete trditve, kako pozitivno mleko vpliva na močne kosti! In ti isti ljudje vam pa ne povedo, da smo ljudje v zadnjih 20 letih povečali vnos mleka za nekajkrat, osteoporoza pa se povečuje iz leta v leto! Nekaj tu ni v redu. In podobna situacija je pri marsikaterem drugem tovrstnem problemu (povišan holesterol, krvni pritisk, sladkor v krvi itd.). Seveda je poleg prehrane na razvoj zdravstvenih težav potrebno upoštevati še mnoge druge dejavnike, kot so stres (duševni), premalo telesne aktivnosti, okoljski vplivi, dednost, hormonsko (ne)ravnovesje itd. Bolj ali manj gre vedno za preplet večih dejavnikov.
Sam pri svojem delu vedno poskušam vsakega posameznika obravnavati čim bolj natančno, široko in globoko, da poskušam ugotoviti čim več dejavnikov, ki v kar največji meri vplivajo na dejansko stanje. Poleg tega pa sem trdno prepričan, da je postavljanje nekih norm oziroma priporočil čisti nesmisel. Zakaj? Enostavno, ljudje smo vsak svoj individuum! In kot taki smo si različni tudi v zgradbi telesa, kar najraje poimenujem biokemijska individualnost posameznika. Od tega je odvisno, kako presnavljamo posamezna hranila in snovi, in od te presnove je odvisno, kako katera hrana vpliva na nas!!! Prav smešno mi je, kako so vse diete in priporočila hranjenja pisana prav za vse ljudi! Tu nas vse mečejo v en koš, po drugi strani pa vedno vsi govorimo, kako je vsak človek drugačen od drugega. In to ves kaos okoli prehranjevanja še povečuje. In zaradi tega so tudi najbolj uspešne diete uspešne le pri določenem deležu populacije, in ne pri vseh! Tako vse do sedaj še ni bilo napisane diete, ki bi bila efektivna prav za vse ljudi na tem svetu. To je tudi moj glavni koncept, bistvo, na katerem gradim oziroma načrtujem in svetujem prehrano.
Ob pravilnem izboru živil tudi malo večja količina hrane ne redi. Da pa pridemo do tega izbora, pa traja določen čas, saj je vse skupaj del procesa, in proces ni kratkoročna stvar. Žal večina ljudi prehitro obupa oziroma nima volje resnično spremeniti svojega pogleda na hrano in prehranjevanje. Kolikokrat sem slišal neomajna prepričanja v smislu »jaz se že ne bom odrekel čokoladi, samo enkrat živim!« ali »tista soseda je vsak dan spila malo žganja in nekaj rdečega vina, pa je dočakala 100 let! To pomeni, da meni vsekakor ne more škoditi!«. Takšnim ne morem pomagati. Pomagam lahko le tistim, ki so pripravljeni sprejeti drugačno razmišljanje, spremeniti odnos do hrane, spremeniti način življenja, ter se rešiti nekaterih stereotipov in odvisnosti od prehranjevanja, ki so tako trdno zasidrani v sodobni družbi. In njim lahko zagotovim izboljšanje ter dolgoročni uspeh. Moč je v vas, ne v meni!
Več na spletnih straneh centra SEFfit: www.seffit.si
